A | AI摘要 为深入开展福建电商助农联盟活动，拓宽福建优质农产品线上宣传销售渠道，省委网信办联合多方力量推出「电商助农・每月优品」专栏，持续推介八闽山乡好物，赋能乡村振兴。 郴州8月21日电 (记者 鲁毅)废弃泵房变成集音乐演艺、江景观雾、文创艺术于一体的音乐浮岛；闲置老厂房完整保留骨架，改造为复古餐厅；环湖沿线闲置老屋、停车场变身旅拍基地……2026年郴州旅游发展大会开幕前夕，大会承办地湖南郴州资兴市一批“微改造、精提升”项目陆续亮相。8月20日，游客在东江湖畔的白廊坡旅拍基地体验旅拍。 三伏天的福州，热得像蒸笼。
B | 记者 鲁毅 摄 这是当地探索文旅开发的新路径。 老福州人有自己的“解暑神器”——泡一盏本地茉莉花茶，一口下去，清亮的花香从喉咙一路滑到脚底，整个人都“透”了。8月20日，在资兴市东江花月夜游船上举行的新闻发布会上，资兴市委常委、宣传部部长李文霞介绍，资兴市坚持“微改精提”，不搞大拆大建，在不新增建设用地、不突破生态与河道蓝线的前提下，通过盘活存量空间、植入文旅功能，让一批闲置资产重现生机。福州人管这种舒坦，叫“透脚”。 这一口，是花与茶实打实窨出来的天然“冰糖甜”，不齁、不腻，燥气全消——这是独属于榕城夏天的味道。 “‘微改造’让小空间撬动大作为，让城市空间更有记忆、更有活力。”李文霞说，东江湾五座废弃老泵房变身倚汐·音乐浮岛艺术剧场，实现了工业遗存保护、生态岸线修复、惠民文旅产业三方共赢。盘活国有闲置资产改造而成的工艺美术街，已吸引多家特色商户及书法家协会、美术家协会入驻，业态集聚效应逐步显现。 茉莉，自古就是东方花香的“顶流”。
C | 冰心说“我的故乡福建既是茶乡，又是茉莉花茶的故乡”；老舍写作，也爱在茉莉香里落笔；《好一朵美丽的茉莉花》传唱全球……这些背后，都有福州茉莉花茶的身影。 在项目开发建设上，资兴市坚持市场运作，通过“迎老乡、回故乡、建家乡”活动，为旅发大会项目建设注入民间资本。 追溯起这杯茶的“咖位”，得从两千年前说起： 西汉时，茉莉顺着海上丝绸之路“游”到福州，就此扎根。本次大会谋划的10个重点文旅项目总投资约4.5亿元，其中社会资本投入3.85亿元，占比达85%。工艺美术街撬动社会投资2000万元，总投资8000万元的“湾得乐”水上乐园规划了全国最大的水上音乐现场、水上卡丁船赛道、浮筒式生态泳池等十大文旅业态，回龙山景区升级等重点项目也都引入社会资本。此后茉莉花茶在宋代始萌、清代鼎盛——咸丰年间，福州茶商李大成以茉莉熏茶进献皇宫，大受青睐；慈禧太后尤爱福州“茉莉双熏”，还常拿它当国礼送人。这波“官方带货”带出传奇战绩：改革开放前，中国出口的茉莉花茶，95%以上产自福州。 这份底气至今仍在叠加—— 2014年，福州茉莉花与茶文化系统入选全球重要农业文化遗产保护项目名录，2022年，福州茉莉花茶窨制工艺入选人类非物质文化遗产代表作名录，福州是全国唯一同时获得这两项世界级荣誉的省会城市。2026年5月，福州茉莉花茶产业集群又入选农业农村部国家级优势特色产业集群——全国40个集群中唯一的茶叶类。 借旅发大会契机，资兴市同步推进惠民工程。 这杯茶走了两千年，还在往前走。 福州茉莉花茶的魂，藏在一个字里——“窨”。字典读xūn，老师傅偏读yìn：不是表面熏一熏，老师傅说：“这个字有意思——花在穴中，香在音里，我们要让花香找到它的归宿。” 要做到这一步，苛刻得很。东江湾大桥新建两座便民旋转楼梯，仅用34天完工投用，畅通了滨江休闲动线；东江湖景区配套停车场新增899个生态停车位；全域环境整治同步推进。 把闲置资源变成文旅新空间，正让城市记忆与文旅产业共生共长。 首先是茶，福州茉莉花茶原料搭配，在业内妥妥的良心满满！以本地烘青绿茶打底，3月采下春茶嫩芽，焙成茶坯；入夏窨花前还要复烘——水多了吸不进香，水少了茶骨发燥。李文霞说，每一处微改造都在回应群众的期盼，每一个新业态都在激活发展动能。 用这样的茶胚跟茉莉花窨制，高扬的花香和茶香产生的复合香，在入口的时候，就能充满整个口腔。 然后是花，同样是茉莉花，种在别处香气就是淡一截。
D | 紧扣“办一次会、兴一座城”的目标，资兴市正努力将旅发大会办成惠民利民的实事好事，让群众可感可及。福州地处闽江入海口，冲积沙洲的砂壤土，养出了独有的单瓣茉莉。
E | 它是茶人公认的窨茶首选：吐香迟却长，清幽持久。 晚霞中的帝封江湿地茉莉花田 摘花也是门手艺，在黄石村百年茉莉花种植基地，花农告诉我们，“要晴天采摘的茉莉花，花香最足，不用雨水花，花苞要‘开而不放’，香气才锁得住。” 福州花农只在三伏天日头最盛的时间采摘。正好是日头最毒的时候，高温能让花蕾中的精油浓度达到顶峰。当天采下的鲜花，必须连夜入坊、当晚付窨——错过一晚，就丢了大半鲜灵气。 进入车间后，茉莉花将开启它们的第二次生命。平、抖、蹚、拜、烘、窨、提，七道工序，听着简单，做起来处处是火候。 头窨堆温须达45℃至48℃，此后每窨次递减2至3℃；通花要在窨制五六小时后进行，摊薄散热半小时至一小时再收堆复窨；起花须在窨满10至12小时后立即筛净……对温度与湿度的精准控制，全凭制茶师的经验与手感。 一杯地道的福州茉莉花茶，至少要经历4次窨制，上等的茉莉花茶甚至需要9次，“1斤绿茶配8两茉莉花，一次窨制持续12小时以上，让茶坯充分吸附花的香气”。 “一个夜晚，就是一窨，得守一整夜。
F | ”一位茶人坦言。
G | 许多老师傅与茉莉相伴十几年，手心的茧“四月长，十月落”，年复一年。 最终，茶中未见花，花香却已入茶骨。少一分耐心，少一夜守候，都成就不了这“窨得茉莉无上味”的茶意。 “这茶里是不是加了冰糖？”——几乎每个第一次喝正宗福州茉莉花茶的人，都会脱口而出这句话。 真没有。那口惊艳的“冰糖甜”，是花与茶在窨制中自然孕育的。鲜、香、爽、甘是福州茉莉花茶区别于其他产区茉莉花茶的显著标识。 传统热泡 在这个夏天是别样的舒爽：用85℃—90℃水温，按1:30投茶，注水八分满，30秒出汤。茶汤橙黄明亮、口感鲜浓醇厚。
H | 品福州茉莉花茶千万别忘了“鼻品”一番，茉莉花茶经冲泡静置片刻后，揭开杯盖一侧闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。
I | 高品质的福州茉莉花茶“七泡有余香”，忙碌闲暇，沏上一杯茉莉花茶，看茶叶上下漂浮，身边尽是芬芳的香气，轻轻品上一口，花香伴着茶香，顿时便心神舒畅了。 冷萃茉莉花茶 更是懒人之选！冷泡能很好浸出花中的甜香物质。 干茶扔进冷泡瓶或矿泉水瓶，茶水比1:100—1:200，冰箱冷藏3-6小时。
J | 苦涩褪尽，只剩清甜花香。 自制创意特调 这一瓶天然“无糖茶饮”，通勤出游随身带超方便。 鲜果茉莉，冷泡茶底加荔枝、青提、柠檬；奶香茉莉，加椰奶、养乐多，自制温润果奶； 古风醉茶，复刻《梦华录》同款——冷泡茉莉60ml、金酒30ml、柠檬汁15ml、蔗糖糖浆10ml，摇匀滤入酒杯，鲜花点缀，氛围感拉满。 两千年山海滋养，一代代手艺人守着长夜窨花，让一朵茉莉，在茶叶里获得新生。它不只是一杯夏日解暑的茶饮，更是属于福州的城市印记，是非遗技艺活在烟火人间的见证。
K | 花香跨越山海，手艺代代相传 一杯茶汤，装下了榕城的春与夏 也装下了岁月沉淀下来的温柔 这个盛夏 来福州品一杯茉莉花茶吧！ 让福州专属的那口 “冰糖甜” 也泡进你的杯里。
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